Свадьбы, юбилеи, корпоративы, фуршеты, кофе-брейки, конференции
227-62-57
manager_bratina@mail.ru

ул. Красный проспект, д.86а
Новосибирск
Онлайн-заказ мероприятия
Вы можете самостоятельно составить меню для Вашего мероприятия, заполнив поля ниже. В ближайшее время с Вами свяжется банкетный менеджер
Ваше имя
Ваш E-mail
Ваш телефон
Дата мероприятия
Время начала мероприятия
Количество персон
1
70
Холодные закуски
Одна порция холодных закусок рассчитана на 4 персоны
Мясная тарелка Сервелат - 580 руб.
Сервелат, грудинка копченая, куриный рулет со шпинатом, рулетики из ветчины, соус «Сальса». 375/40 гр
–+
Мясная тарелка Буженина - 800 руб
Сочная буженина, ростбиф, запеченная курочка, отварной язык, соус Хрен. 350/40 гр
–+
Язык отварной - 450 руб.
Отварной со специями говяжий язык. Подаётся с соусом Хрен. 100/40/10 гр
–+
Овощная тарелка - 400 руб.
Помидоры, огурцы, перец  болгарский, зелень,соус «Тар-тар». 320/40 гр
–+
Капрезе - 410 руб.
Сыр моцарелла, помидоры, соус «Песто». 250/3 гр
–+
Грузди со сметаной - 400 руб.
Хрустящие солёные груздочки с луком и сметаной. 120/50/20/5 гр
–+
Рыбная тарелка - 1000 руб.
Сёмга слабосолёная, угорь горячего копчения, скумбрия холодного копчения. 220/30 гр
–+
Рыбная тарелка Люкс - 1300 руб.
Сёмга с/с, угорь х/к, креветки тигровые в маринаде, лимон, зелень. 335 гр
–+
Сельдь с лучком и картофелем - 400 руб.
Сельдь пряного посола, лучок маринованный, картофель печеный. 300/50/5 гр
–+
Сёмга слабосоленая - 600 руб.
Подаётся с лимоном и зеленью. 150/20 гр
–+
Рулетики блинные - 350 руб.
Слабосолёная кета, масляная рыбка, творожный крем, зелень. 200 гр
–+
Сырное ассорти - 650 руб.
Сыр с аджикой, чеддер, тильзитер, соус. 250/40 гр
–+
Сырная тарелка - 700 руб.
Чеддер, пармезан, камамбер, виноград, крекер, соус. 280/40 гр
–+
Соленья - 300 руб.
Опята маринованные, огурчики маринованные, черри маринованные, морковь по-корейски, лучок маринованный. 300 гр
–+
Закуска Мужская - 500 руб.
Грудинка копченая, сало солёное, капуста квашеная, огурцы солёные, хлеб, горчица, зелёный лучок. 360/30/60 гр
–+
Закуска к водке - 400 руб.
Капуста квашеная, огурчики маринованные, грузди, перчик острый. 360 гр
–+
Салаты
Салаты можно сделать как индивидуальные, так и в общие блюда
Салат с морепродуктами - 700 руб.
Креветки, кальмары, мидии, черри, микс салатов, оливковая заправка. 230/5 гр
–+
Салат «Оливье с кетой» - 300 руб.
Кета с/с, яйцо, картофель, морковь, огурец свежий, зелёный горошек, майонез, перепелиное яйцо, икра красная, лук зелёный. 210/2 гр
–+
Салат «Сельдь под шубой» - 500 руб.
Сельдь пряная, лучок репчатый, картофель, морковь, свекла, яйцо, майонез. 1000гр
–+
Салат «Цезарь с курицей» - 400 руб.
Микс салатов, курочка жареная, помидоры черри, сыр пармезан, яйцо перепелиное, гренки, соус «Цезарь». 260гр
–+
Биф-салат - 300 руб.
Говядина, помидоры, перец болгарский, микс салатов, жареный лучок, соус «Биф».160 гр
–+
Салат «Мясной» - 350 руб.
Буженина, курочка запеченная, курочка копченая, язык говяжий, огурчики, груша, соус «Тархун». 190/10 гр
–+
Салат «Императорский» - 300 руб.
Язык, курица, яйцо, шампиньоны, сыр, огурчик маринованный, соус  «Горчичный». 150 гр
–+
Салат «Министерский» - 220 руб.
Яичный блинчик, язык говяжий, огурчик маринованный, лучок пассированный, майонез. 150 гр
–+
Салат «Греческий» - 400 руб.
Микс салатов, огурцы, помидоры, перец болгарский, маслины, сыр «Фета», заправка «Греческая». 295 гр
–+
Горячие закуски
Брускетта с судаком - 120 руб.
Горячий бутерброд с судаком, помидором , под пышной сырной шапкой. 85гр
–+
Брускетта с курицей - 120 руб.
Горячий бутерброд с курочкой и помидором  под пышной сырной шапкой. 85гр
–+
Жюльен с курицей и грибами - 150 руб.
Запечённая в сливках под сырной шапкой курочка с грибами и жареным лучком. 100гр
–+
Мешочек с сюрпризом - 250 руб.
Мешочек из слоёного теста, начиненный жюльеном из языка. 150гр
–+
Мешочек с курицей и грибами - 200 руб.
Мешочек из слоёного теста с начинкой из куриного филе, обжаренного с грибочками, луком и сливками. 150гр
–+
Сибирский сувенир - 350 руб.
Слоёный конвертик с лососем в сливках. 150гр
–+
Судак в кунжуте - 200 руб.
Нежное филе судака в кунжутной корочке. 100гр
–+
Мини-шашлычки 50 гр
Шашлычок из говядины с черносливом  - 160 руб.
–+
Шашлычок из курицы с ананасом - 120 руб.
–+
Шашлычок из курицы с беконом - 120 руб.
–+
Шашлычок из свинины с перцем  - 140 руб.
–+
Шашлычок из сёмги с лимоном - 230 руб.
–+
Шашлычок овощной - 100 руб.
–+
Восточная кухня
Плов - 350 руб.
с говядиной или бараниной. 300 гр
–+
Мант - 70 руб.
С говядиной / с бараниной / с говядиной и бараниной. 1 шт.
–+
Лагман - 300 руб.
Классический или жареный. 300 гр
–+
Люля-кебаб - 450 руб.
Сочный люля-кебаб из баранины. 160/30 гр
–+
Горячее блюдо
Кета в горчичном соусе - 350 руб.
Филе кеты, горчица баварская, лимон, кунжут.150гр
–+
Судак с острым соусом - 360 руб.
Филе судака, болгарский перец, перчик чили, ананас, имбирь. 160 гр
–+
Стейк из сёмги - 700 руб.
Классический  стейк из филе сёмги, подаётся с долькой лимона и зелёным луком. 150/20/5гр
–+
Мясное трио - 630 руб.
Три мини-стейка из свинины, говядины и курицы, подаются со сливочно-горчичным соусом, миксом салатов и маринованным имбирём. 210/40гр
–+
Свинина с грибами - 350 руб.
Нежная вырезка запеченная с грибочками, луком и сыром. 170 гр
–+
Свинина под грибным соусом - 400 руб.
Запечённая свиная шея, подаётся под сливочным соусом из шампиньонов и белых грибов. 125/70 гр
–+
Курочка нежная - 400 руб.
Куриное филе приготовленное на пару, с нежным творожным кремом и соусом «Песто». Подаётся со сливочным соусом. 160/30 гр
–+
Курочка с помидоркой - 400 руб.
Красное мясо курицы, обжаренное на гриле с помидоркой и сырной шапкой. 200 гр
–+
Гарниры
Овощи гриль - 250 руб.
Перец болгарский, шампиньоны, кабачки, баклажаны, початок кукурузы, лук репчатый, приготовленные на гриле. 180 гр
–+
Перец-лодочка - 150 руб.
Перчик болгарский фаршированный рисом и овощами. 200 гр
–+
Картофельные дольки - 130 руб.
Картофельные дольки запеченные в специях. 120 гр
–+
Картофель запеченный с сыром - 130 руб.
Запечённый в сливках тонкий картофель под сыром. 150гр
–+
Рис «Таёжный» - 130 руб.
Смесь дикого и белого риса со сливочным маслом и кедровыми орешками. 110гр
–+
Банкетные блюда
Блюдо на компанию
Гусь из русской печи - 2800 руб.
Начинка на выбор: Гречневая каша рассыпчатая / Капуста с яблоками и черносливом / Картофель(подаётся с маринованными огурцами) / Кус-кус, яблоко, клюква. 1 шт
–+
Нога баранья из русской печи - 2500 руб.
(заказ от 2-х кг). 1000 гр (без кости)
–+
Шея запеченная - 2300 руб.
Свиная шея запеченная в русской печи (заказ от 2-х кг). 1000 гр
–+
Окорок запеченный - 2300 руб.
(заказ от 2-х кг). 1000 гр
–+
Курица «Галантин» - 2800 руб.
Тушка курицы, фаршированная нежным куриным филе и говяжьим языком. 2300гр
–+
Судак фаршированный - 3000 руб.
Целый судак без костей ,начиненный филе судака и кусочками сёмги. 1 шт/500гр
–+
Вынос блюда фламбе - 500 руб.
–+
Напитки
Вода Бон Аква - 80 руб.
0,5 л ПЭТ
–+
Вода Святой источник - 40 руб.
0,5 л ПЭТ
–+
Вода Боржоми - 200 руб.
0,5 л СТ
–+
Морс ягодный - 250 руб.
1 л
–+
Морс облепиховый - 250 руб.
1 л
–+
Сок в ассортимете - 240 руб.
1 л
–+
Хлеб - 50 руб.
1 булка
–+